Nos menus Le menu du Bistro de la Gare, à Drummondville

Des entrées pour ouvrir l’appétit ou grignoter avec un verre : calmars frits, crevettes Bang Bang ou soupe à l’oignon gratinée.

• Soupe à l’oignon porto au gratin

  Oignons caramélisés, bouillon porto, au gratin

  15$

• Calmars frits

  Servis avec leurs mayonnaises, épicée et poivre & lime

  18$

• Crevettes Bang Bang

  Aux piments jalapeños, servies avec mayonnaise maison

  16$

• Frite cochonne, à partager

  Frites, oignons frits, bacon, échalote, sauce au fromage, au gratin mozza avec une touche de mayo poivre et lime

  17$

• Nachos gratinésSans gluten · Végétarien

  Chips de tortillas de maïs, poivrons, piments bananes, oignons, échalotes, olives Kalamata, tomates et salsa du bistro, gratiné de mozzarella

  Suppléments : Extra poulet 10$ · Extra braisé de bœuf 15$

  Demi15$Complet23$

Des tapas à partager au centre de la table : carpaccio de bœuf, burrata, pieuvre grillée à la portugaise ou tataki de thon.

• Carpaccio de bœuf CAB

  Parmesan, huile d’olive, câpres, cornichons français

  20$

• Carpaccio de betteravesVégétarien

  Fromage de chèvre, canneberges et noix, vinaigrette miel-citron

  12$

• Olives chaudes, féta, tzatziki, pita grilléVégétarien

  15$

• Fondant d’escargots

  Escargots, fondant de brie, crème légère, miel et noix de Grenoble.

  14$

• Trempette d’artichauts chaude

  Servie avec nachos

  12$

• Boudin ananas grillé et sirop d’érable

  14$

• Assiette froide

  2 crevettes cocktail, saumon fumé, tataki de thon, servies sur salade

  24$

• Gyozas (4)

  Dumplings vapeur farcis au poulet, servis avec sauce épicée aux arachides.

  14$

• Pieuvre grillée à la portugaise

  Avec salade et pois chiches

  18$

• Tataki de thon

  Raffiné avec sauce japonaise maison

  Supplément : extra crevettes (2) 8$

  21$

• Burrata

  Avec prosciutto, tomates ancestrales, huile basilic et crumble de pistaches

  20$

• Avocat farci au homard

  Avec salade du chef

  24$

• Tango d’avocat

  Avocat farci au homard, brie, saumon fumé, prosciutto et olives

  39$

Des salades, de la César à la végé protéinée au tofu, à garnir de poulet grillé, de crevettes, de saumon ou de homard.

• César

  Laitue romaine, croûtons à l’ail, bacon grillé, parmesan frais et vinaigrette maison

  Ajoutez une protéine : Calmars grillés 12$ · Crevettes sur grill (3) 12$ · Homard 15$ · Pieuvre grillée 15$ · Poulet sur le grill 10$ · Saumon frais grillé 14$ · Saumon fumé 10$ · Tofu grillé 9$

  22$

• L’Asiatique

  Salade fraîche, avocat, mangue, fraises, poire, pomme verte, artichaut avec une vinaigrette asiatique maison garnie de noix grillées

  Ajoutez une protéine : Calmars grillés 12$ · Crevettes sur grill (3) 12$ · Homard 15$ · Pieuvre grillée 15$ · Poulet sur le grill 10$ · Saumon frais grillé 14$ · Saumon fumé 10$ · Tofu grillé 9$

  24$

• Méditerranéenne

  Tomates raisins, concombre, olives Kalamata, pois chiches, féta, croûtons de pita grillés avec vinaigrette citron huile d’olive origan

  Ajoutez une protéine : Calmars grillés 12$ · Crevettes sur grill (3) 12$ · Homard 15$ · Pieuvre grillée 15$ · Poulet sur le grill 10$ · Saumon frais grillé 14$ · Saumon fumé 10$ · Tofu grillé 9$

  22$

• Californienne

  Avocat, fraises, amandes grillées, fromage de chèvre, avec vinaigrette miel & citron

  Ajoutez une protéine : Calmars grillés 12$ · Crevettes sur grill (3) 12$ · Homard 15$ · Pieuvre grillée 15$ · Poulet sur le grill 10$ · Saumon frais grillé 14$ · Saumon fumé 10$ · Tofu grillé 9$

  22$

• Végé protéinée au tofu

  Edamame, légumineuses, avocat, légumes grillés, noix de Grenoble, nouilles frites, tofu grillé, vinaigrette miel & citron.

  26$

Des tartares de saumon, de bœuf ou de thon tropical, et une version saumon et homard.

Servis en entrée avec croûtons · Servis en repas avec croûtons, frites et salade

• Tartare de saumon

  Tartare de saumon frais, saumon fumé, oignons croustillants, mayonnaise épicée & câpres

  Entrée20$Repas32$

• Tartare de bœuf classique étagé

  Purée de tomates séchées, crème sûre à l’aneth

  Entrée20$Repas32$

• Tartare de thon tropical

  Avocat en dés, ananas rôti, oignons verts, sauce mayonnaise épicée sriracha-lime

  Entrée20$Repas32$

• Tartare saumon & homard

  Saumon, homard, avocat, fraises.

  Entrée22$Repas35$

La poutine aux frites maison et au fromage en grains, en version classique, au bacon à l’érable ou au braisé de bœuf laqué au porto.

• La Pelletée

  Frites maison, fromage en grains et notre délicieuse sauce à poutine (sans gluten)

  20$

• L’Érablière

  Bacon à l’érable et oignons frits

  24$

• Braisé de bœuf laqué au porto

  32$

Des burgers, dont le Big Frank au fromage en grains, le poulet grillé et l’Impossible, végane.

Servis avec frites

• Big Frank

  Fromage en grains, rondelles d’oignon, bacon, salade, tomates et mayo poivre et lime

  26$

• Classique américain

  Fromage cheddar, brie, oignon rouge, pickles, sauce BBQ

  23$

• Poulet grillé

  Bacon, laitue, tomate, fromage suisse

  25$

• Burger ImpossibleVégane

  Galette végane Impossible, légumes grillés et vinaigrette maison

  25$

Tortellini, linguine et autres pâtes à l’italienne, dont des versions aux fruits de mer : crevettes, pétoncles ou homard.

• Tortellini Gigi

  Sauce rosée, prosciutto, champignons

  25$

• Pappardelle à la burrata

  Burrata, pesto pistache, tomates confites

  30$

• Linguine la mer

  Crevettes, pétoncles servis avec sauce crème parmesan. Remplacez votre sauce par une sauce rosée ou sauce tomatée relevée.

  32$

• D’A Marisqueira

  Crevettes, chair de homard, olives Kalamata dans une sauce tomatée relevée au vin blanc

  36$

• Pâtes du moment

  25$

Des pizzas, dont la margherita napolitaine, la portugaise au chouriço, une aux fruits de mer et une végé.

• Napolitaine Margherita

  Sauce tomate maison, mozzarella di bufala et basilic frais

  24$

• Poulet BBQ

  Poulet grillé, bacon, sauce barbecue maison

  28$

• De la mer

  Crevettes, pétoncle, homard

  32$

• Saumon fumé

  Saumon fumé et aneth, câpres

  30$

• Portugaise

  Chouriço, bacon, pepperoni, piment vert, champignons

  28$

• Méditerranéenne

  Pesto, tomates séchées, olives, fromage féta

  26$

• Maestros

  Prosciutto, mozzarella di bufala, mozza, pesto, poivrons rouges, olives.

  26$

• Pizza du moment

  26$

• Pizza végé

  Poivrons, oignons, champignons, tomates raisins, olives, cœurs d’artichaut, brocolis, courgette, vinaigrette maison.

  26$

Les plats principaux, où les fruits de mer ont la part belle : la Casserole à la portugaise, la longe de morue, la pieuvre grillée ou le risotto au homard.

• Tacos au homard

  Tacos au homard et aux crevettes, accompagnés de frites ou d’une salade du chef.

  30$

• Sauté de tofu et légumes grillés

  Tofu & légumes grillés, légumineuses, servi sur choix de risotto ou salade

  28$

• Soupe à l’oignon gourmande (repas)

  Bœuf braisé laqué au madère, gratin de brie, suisse et cantonnier, servi avec pain grillé

  32$

• Grillade poulet crevettes

  Poitrine de poulet & crevettes grillées

  Accompagnement au choix : Pomme de terre du moment, Risotto, Salade ou Frites

  Sauce au choix : Sauce Café de Paris, Sauce au poivre classique ou Sauce porto

  32$

• La Casserole

  Sauce portugaise relevée, moules, pétoncles, palourdes & crevettes, servie avec frites, pain à l’ail

  39$

• Longe de morue

  Sauce crème à la lime safranée, risotto

  34$

• Calmar grillé Portus

  Calmar grillé, servi avec légumes grillés & sauce relevée, risotto

  35$

• Risotto Francesca

  Homard, crevettes, safran crémeux

  38$

• Pieuvre grillée à la portugaise

  Servie avec légumes grillés & sauce relevée, risotto

  39$

Les steaks et grillades de la maison : bavette, contre-filet, filet mignon et faux-filet de 14 oz, et Le Fourgon, un surf & turf à partager.

• Bavette CAB 8 oz, frites

  Sauce au choix : Sauce Café de Paris, Sauce au poivre classique ou Sauce porto

  38$

• Braisé de bœuf irlandais

  Accompagnement au choix : Pomme de terre du moment, Risotto, Salade ou Frites

  40$

• Contre-filet réserve 12 oz

  Accompagnement au choix : Pomme de terre du moment, Risotto, Salade ou Frites

  Sauce au choix : Sauce Café de Paris, Sauce au poivre classique ou Sauce porto

  52$

• Filet mignon CAB 8 oz

  Accompagnement au choix : Pomme de terre du moment, Risotto, Salade ou Frites

  Sauce au choix : Sauce Café de Paris, Sauce au poivre classique ou Sauce porto

  69$

• Faux-filet CAB 14 oz

  Accompagnement au choix : Pomme de terre du moment, Risotto, Salade ou Frites

  Sauce au choix : Sauce Café de Paris, Sauce au poivre classique ou Sauce porto

  69$

• Le Fourgon Surf & Turf, à partager

  Queue de homard (2), crevettes (4), calmars grillés (2), contre-filet 12 oz ou faux-filet (+15$), servis avec légumes grillés, 2 choix d’accompagnements et 2 choix de sauce

  Avec contre-filet170$Avec faux-filet185$

Des desserts pour finir en douceur : profiteroles, tartufo, malassadas ou gâteau au fromage fait maison.

• Profiteroles

  10$

• Tartufo

  Pistache ou chocolat

  10$

• Malassadas

  L’ancêtre de la queue de castor. Cannelle, chocolat et fraises

  11$

• Gâteau au fromage

  Fait maison par notre chef

  12$

Des vins blancs de France, d’Italie, du Portugal et d’Afrique du Sud, dont plusieurs offerts au verre.

• Barrel Selection 008

  Chenin blanc, Imbuko Wines (Western Cape, Afrique du Sud), Délicat et léger

  Bouteille40$

• La Dernière Goutte

  France, Sauvignon blanc, Fruité et vif

  Bouteille44$

• Le Grand Noir

  France, Chardonnay, Délicat et léger

  6 oz12,25$9 oz18,50$Bouteille48$

• Iris Vigneti

  Pinot Grigio, Isabella Spagnolo (Vénétie, Italie), Délicat et léger

  6 oz12,50$9 oz18,75$Bouteille50$

• Arrepiado

  Portugal, Alentejo, Fruité et vif

  6 oz14,50$9 oz22$Bouteille58$

• Chablis, Fleys

  France, Chardonnay, Fruité et vif

  Bouteille92$

• Sancerre Thierry Merlin-Cherrier

  France, Sauvignon blanc, Fruité et vif

  Bouteille94$

Des vins rouges d’Italie, de France, d’Espagne et du Portugal, du chianti servi au verre jusqu’au barolo.

• La Dernière Goutte

  France, Cabernet Sauvignon, Fruité et généreux

  6 oz9,75$9 oz15$Bouteille40$

• Porte d’Orange

  France, Côtes du Rhône, Grenache / Syrah, Fruité et généreux

  Bouteille42$

• Chianti

  Italie, Sangiovese, Trebbiano, Fruité et généreux

  6 oz12,50$9 oz18,75$Bouteille50$

• Arrepiado

  Portugal, Touriga Nacional, Aromatique et charnu, Aromatique et souple

  6 oz14,75$9 oz22$Bouteille58$

• Isola Augusta

  Italie, Frioul, Pinot Noir, Fruité et léger

  Bouteille60$

• Pradorey, Crianza

  Espagne, Ribera del Duero, Tempranillo, Aromatique et souple

  Bouteille66$

• Baies de Bernateau

  France, Merlot Cabernet

  Bouteille68$

• Valpolicella Superiore Ripasso

  Italie, Vénétie, Corvina, Aromatique et souple

  Bouteille72$

• Lalande-de-Pomerol

  France, Bordeaux, Merlot

  Bouteille86$

• Vino Nobile, Boscarelli

  Italie, Toscane, Sangiovese, Fruité et généreux

  Bouteille98$

• Barolo, Cascina Ghercina

  Italie, Piémont, Nebbiolo, Fruité et généreux

  Bouteille100$

• Arrepiado Collection

  Portugal, Alentejo, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

  Bouteille125$

Des bières en fût au verre ou au pichet : la Blonde du Bistro, des brasseries d’ici et d’ailleurs, et des bières invitées qui changent.

• Blonde du Bistro

  Bière blonde de soif. 4,9%

  10 oz5$20 oz8$Pichet21$

• Budweiser

  10 oz5,99$20 oz8,99$Pichet22,99$

• Bud Light

  10 oz5,99$20 oz8,99$Pichet22,99$

• Goose Island IPA

  États-Unis, Floral, fruits, pin et caramel

  10 oz7,49$20 oz10,49$Pichet26,99$

• Matante

  Archibald, Trois-Rivières, Malt et houblon

  10 oz6,99$20 oz9,99$Pichet24,99$

• Chipie

  Archibald, Trois-Rivières, Malt et houblon

  10 oz6,99$20 oz9,99$Pichet24,99$

• Belle Mer

  Archibald, Trois-Rivières, Parfum, fruits tropicaux

  10 oz6,99$20 oz9,99$Pichet24,99$

• Michelob Ultra

  10 oz6,25$16 oz9,49$Pichet23,99$

• Unibroue Ale Rousse

  Québec, style Rousse Américain

  10 oz6,99$20 oz9,99$Pichet24,99$

• Sapporo

  Japon, Céréales, herbes, houblon, miel et pommes

  10 oz7,49$20 oz10,49$Pichet26,99$

• 1664 Blanc

  France, Citron et coriandre

  10 oz7,49$20 oz10,49$Pichet26,99$

• Hoegaarden

  Belgique, Malt, citron et coriandre

  10 oz7,99$20 oz10,99$Pichet28,99$

• Modelo

  Mexique, Lager

  10 oz7,99$20 oz10,99$Pichet28,99$

• Stella Artois

  Belgique, Malt, herbes et houblon

  10 oz7,99$20 oz10,99$Pichet28,99$

• Guinness (canette)

  Irlande, Malt torréfié, caramel, café et chocolat

  16 oz9,99$

• Bière tournante #1

  10 oz7,99$20 oz10,99$Pichet28,99$

• Bière tournante #2

  10 oz7,99$20 oz10,99$Pichet28,99$

Nos cocktails signatures, dont le 1969 servi en bock, les spritz et le Bloody César, pour vos soupers en famille comme pour vos soirées entre amis.

Le Bistro offre un menu cocktails et boissons très varié. Bières en fût, gins québécois, cocktails et importations privées sont à l’honneur. Nous avons assurément le cocktail qui vous accompagnera lors de vos soupers en famille ou vos soirées entre amis.

• Limonade du Bistro

  Gin Bombay, purée de fraise, sirop d’érable, jus de citron, limonade, amer burlesque, basilic et soda

  11,99$

• Limonade aux pêches

  Vodka, sirop simple, jus de citron, purée de pêche et citron

  11,99$

• Limoncello Spritz

  Limoncello, Prosecco et soda

  12,99$

• Aperol Pamplemousse Spritz

  Aperol, Prosecco, jus pamplemousse, jus de lime

  12,99$

• Aperol Spritz

  Vin mousseux, Aperol, soda et tranche d’orange

  12,99$

• Negroni

  Gin Bombay, Vermouth rouge et Campari

  13,99$

• Swimming Pool

  Rhum Malibu, curaçao bleu, crème de coco et jus d’ananas

  11,99$

• Garden City

  Gin Empress, Soho, jus de pamplemousse et sirop simple

  11,99$

• Hocus Pocus

  Gin Empress, curaçao bleu, jus de citron et tonic

  11,99$

• Peach Paloma

  Schnapps aux pêches, tequila, Aperol et pamplemousse

  11,99$

• Melon Sour

  Liqueur de melon, jus de citron, sirop simple et blanc d’œuf

  11,99$

• Daiquiri Fraise

  Rhum blanc, fraises, sirop simple et jus de citron

  13,99$

• Daiquiri Pêche

  Rhum blanc, purée de pêche, sirop simple et limonade

  12,99$

• Moscow Mule

  Vodka, jus de lime et ginger beer

  11,99$

• Cargaison Illicite

  Gin Brockmans, sirop simple, jus de citron, soda, tonic, basilic, concombre et petits fruits

  11,99$

• Espresso Martini

  Vodka, Kahlúa et expresso allongé

  12,99$

• 1969, Bock

  Tequila, triple sec, sirop de fraises, jus de lime, sirop simple et Corona

  19,99$

• TGV, Bock

  Rhum brun, liqueur de banane, sirop de fraise, jus d’orange, jus de lime et Red Bull tropical

  19,99$

• Bloody César Classique

  11,99$

• Bloody César Bistro

  Gin Roméo’s

  11,99$

• Bloody César Whisky Bacon

  Gin Roméo’s et Sortilège

  12,99$

• Margarita Bleue

  Tequila, curaçao bleu, sirop simple et jus de lime

  11,99$

• Mojito

  Rhum blanc, sirop simple, menthe, lime et soda

  11,99$

• Mojito à l’orange

  Rhum blanc, oranges pilées, sirop simple, lime et soda

  11,99$

• Mojito aux fraises

  Rhum blanc, fraises entières, sirop simple, lime et soda

  12,99$

La sangria rouge, blanche, rosée, aux fraises, bleue ou pétillante, au verre ou en pichet pour la table.

• Rouge

  Vin rouge, liqueur de melon, gin Roméo’s, 7Up, jus de canneberge

  14 oz11,99$Pichet30$

• Blanche

  Vin blanc, schnapps aux pêches, vodka, jus d’ananas et 7Up

  14 oz11,99$Pichet30$

• Bulle

  Prosecco, Cîroc pêche, sirop simple, soda

  14 oz13,99$

• Fraises

  Vin blanc, schnapps aux pêches, purée de fraises, sirop simple, jus de lime et soda

  14 oz11,99$Pichet30$

• Bleue

  Vin blanc, curaçao bleu, Grand Marnier, gin Roméo’s, jus d’ananas, soda, sirop simple et bleuets

  14 oz11,99$Pichet30$

• Rosée

  Vin rosé, vodka, Chambord, sirop simple, soda, lime, menthe et petits fruits

  14 oz11,99$Pichet30$

Une carte de gins surtout québécois, de l’Ungava au KM 12, avec quelques classiques d’ailleurs.

Servis en format de 1 oz.

• Roméo’s Gin

  PUR Vodka, Québec, Herbacé végétal

  7,99$

• Ungava

  Corby, Québec, Herbacé végétal

  7,99$

• Empress Gin

  C.-B., Floral fruité

  8,49$

• Kepler Sous-Bois

  Québec, Forestier boréal

  8,49$

• KM 12

  Monts-Valin, Québec, Forestier boréal

  8,49$

• Opémiska

  Québec, Fraise du Québec

  7,99$

• Kepler Odyssée

  Québec, Bleuet et salin

  7,99$

• Hendrick’s

  Écosse, Floral

  8,99$

• 3 Lacs Pamplemousse

  Québec, Agrumes

  7,99$

• Cherry River Lychee Tangerine

  Québec, Fruité

  7,99$

• Brockmans

  Royaume-Uni, Fruité

  8,49$

Du prosecco au verre ou à la bouteille, et du champagne pour les grandes occasions.

• Prosecco

  Glera (Prosecco), Iris Vigneti (Vénétie, Italie)

  6 oz12,50$Bouteille48$

• Veuve Clicquot

  Champagne, France

  Bouteille 750 ml150$Bouteille 1,5 L295$